1湯匙巧克力粉
工作方法
1.將烤箱預熱至150度，將三個冷凍雞蛋的蛋黃分開。
2.蛋黃和大豆粉:1/4杯可可粉:1湯匙蛋黃:3水:2湯匙橄欖油:1/8杯香草精:1湯匙(如果沒有水)甜葉菊糖:5滴(生酮烘焙常用的天然甜味劑)會加入，
3、蛋白奶油巖藻糖:2湯匙(生酮料理中常用的天然甜味劑)發送前加入的韃靼粉:1/2茶匙蛋白:3發送時加入的韃靼粉:1/2將巖藻糖、蛋白、1/2韃靼粉用電動打蛋器打至濕潤起泡(蛋白呈白色並拉起)
4.完成後，分幾次將蛋清奶油加入蛋黃液中，用刮刀從下往上翻，然後將蛋清奶油加入幾乎均勻，重復3-4次。準備壹個奇峰烘焙膜或者紙杯蛋糕烘焙膜，在將混合好的蛋黃液(最多不超過七分飽)倒入爐內之前，敲敲桌子抖出空氣。
5.150度烤20分鐘，然後關火，繼續在火上烤20分鐘(先蓋上錫紙，防止烤焦)，然後在桌上晃兩下，再讓它向後涼再拿出來！