“鈈仔糕”（讀粵語）是怎麽做的呢？

材料： 沾米粉50克，糯米粉1/2大勺，澄粉38克，砂糖（紅糖）50克，水約250毫升（我用了270毫升），浸透的紅棗適量，油少許

做法：

1．紅棗用溫水泡發，去核切成小塊備用；

2．粉料混合，用約100毫升水拌勻成稠糊；

3．余下的水煮沸，加入糖化融，趁熱倒入粉漿中攪勻；

4．加入紅棗塊；

5．缽仔掃油（我沒有缽仔，用的菊花模），裝入粉漿至九分滿，放入蒸鍋大火蒸15-20分鐘後取出。

6．待稍涼後用竹簽挑出。