佐料
兩袋瘦肉和榨菜。
醬油適量，蔥、姜、蒜、辣椒少量。
榨菜炒肉絲的步驟
1.？將肉切絲，用少量醬油或雞精腌制。壹定要少量使用。
2.？兩袋榨菜，準備好了。
3.？將少量蔥、姜、蒜、花椒切碎，準備炒鍋。
4.？將油倒入鍋中，待油熱後，將準備好的蔥、姜、蒜、花椒倒入鍋中。
5.？香味陣陣後倒入肉絲，再加入少量醬油雞精調味。
6.？將肉完全翻炒至變色，然後倒入準備好的芥末絲，繼續翻炒壹會兒就可以出鍋了。
7.？出鍋了，味道很好，非常好吃。小夥伴們可以試試。
技巧
辣椒放不放，看個人口味。