滿族風俗中的烹飪習俗

在滿族喪禮中，有“做飯”的習俗。遼金時期，女真有“燒盡祭品吃喝”的習俗。滿族人沿襲這壹習俗，有錢人死前也燒狗燒馬。後來努爾哈赤等人多次告誡要節約食具。除了做飯，他們不再燒狗和馬。燒紙的時候，他們只用鞭子催著狗和馬跳過火。

喪禮回來，要為參加喪禮的親朋好友設宴，稱為“賜靈飯”。

祭日是“十七”，也叫“頭七”，是人死後的第七天。家人和孩子應該帶食物和水果，直到墳墓被燒毀。後來又有“三·七”、“五·七”、“七七”紀念儀式。

到了100天，還是要祭奠，叫做“燃百日”。追悼會結束後，家人和孩子在墳前脫去孝服，這叫“脫孝”。

壹周年的時候，又是“燒周年”的大招。之後，我們將“燃燒三周年。”每年清明節，家人和孩子都會去掃墓祭奠。