成分:
雞胸肉、料酒、鮮松茸、零度糖、松茸調料、番茄醬、澱粉、香醋、蠔油、白芝麻、胡椒粉。
工作方法
1.雞胸肉洗凈切成小塊，放入碗中，加入壹勺料酒、壹勺松茸、半勺胡椒粉和壹勺松茸調料，腌制十分鐘左右。
2、糖醋汁:半碗水、壹勺松茸、兩勺香醋、壹勺蠔油、五勺番茄醬、壹勺零度糖、壹勺澱粉混合均勻待用。
3.腌制好的雞胸肉均勻的裹上壹層澱粉。鍋中倒入適量油，油溫六成熱，放入雞塊炸至金黃色。
4.鍋裏留底油，倒入糖醋汁，煮到冒泡。加入雞塊翻炒均勻，均勻裹上湯汁，收汁，撒上芝麻。