1，董馳習慣吃口粉絲
吃口用的米粉片是用冬天從黃米谷磨出來的大米，用適當比例的水浸泡壹小時，用石磨研磨，兩次研磨而成。然後，加入配料，用蒸籠蒸，使其看起來像壹張薄如紙的紙。蒸熟後切成條狀，加入調味料，即可食用。用口粉絲的主要特點是:細、嫩、香、滑、韌、勻。外國遊客吃後贊不絕口。
2.西江柴火火藥
西江柴火滾粉是信宜民間制作的傳統小吃，以色、香、味聞名。據當地人說，在清乾隆三十年，北街鎮西江村的農民大多制作柴火粉，運到鎮隆(信宜老縣城)、北街等市場收購。粉絲因其質量高、味道好而很受歡迎。柴炮粉選用優質白米，用石磨磨成嫩米漿，再用蒸籠蒸熟。煮的時間要剛剛好。粉絲蒸出來後卷成中間大兩頭尖，看起來像柴槍(信宜人的農具)。柴火炮粉和其他米粉相比，有自己獨特的風味，味道鮮美，風味獨特。