在中秋節，許多人會在農歷七月初壹至七月三十日之間，用酒、肉、糖餅、水果等祭品舉行祭祀活動，以告慰正在人間遊玩的鬼魂，祈求自己壹年到頭平安順利。比較莊重的甚至請和尚道士念經。
中秋節期間，燒紙是最突出的民間信仰。相傳死者紙是冥界的錢，人們燒紙是為了給死去的祖先和親人送錢。平時上墳燒紙，都要留幾份，燒在十字路口，為的是給無家可歸的野鬼壹些施舍，讓他們不會再搶祖宗。
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在元代中期的傳統鬼節習俗中，中國人希望他們的祖先在這壹天從杜鋒回來，“再次吃煙花”。但“此煙花非彼煙花”，是專門為晚輩和先輩準備的，含有孝順的意思。
2010 5月18日，中國文化部公布了第三批國家級非物質文化遺產推薦項目(新入選項目)名單。香港特區申報的“中秋節”入選民俗類非物質文化遺產。
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