口味： 甜味?
工藝： 炒
沙拉黃豆的制作材料：
主料： 大豆100克
調料： 色拉油10克,白砂糖10克,醬油10克,鹽1克,香油5克,香菜5克,味精1克
教您沙拉黃豆怎麽做，如何做沙拉黃豆才好吃
1. 黃豆洗凈，放清水中泡壹夜，撈出沖洗後放鍋中，加適量水，先用大火煮開；
2. 用小火煮至黃豆酥爛，撈起黃豆，瀝去水；
3. 炒鍋上火，將色拉油放入加熱；
4. 鍋內倒入煮爛的黃豆，加入煮黃豆的原湯、精鹽、白糖和醬油；
5. 邊燒邊炒，炒至鍋中鹵將收幹時加入香油和味精；
6. 炒勻後盛入盤內晾涼； 7. 將香菜去根洗凈，切成碎末，撒在盤中黃豆上即可食用。