東北菜都在刑法裏叫什麽

東北菜在刑法裏叫入獄指南。根據查詢國家法律法規數據庫官網顯示：東北菜被列入《國家珍稀動物保護法》保護名錄的食材主要有熊掌、飛龍、林蛙、鹿肉、野豬等，被譽為入獄指南，並非是其口味或者烹飪技法，而是因為許多傳統菜肴所使用的食材是保護動物。東北菜是東北地區的本土菜系，以漢人移民的烹飪技法為本，結合豐富的東北物產，吸納滿蒙朝等民族和外國的壹些飲食元素，自成壹系，東北菜的特點是壹菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於炒、溜、扒、蒸、燉、炸、紅燒。