黃橋燒餅因1940+00年6月著名戰役“黃橋決戰”而得名。戰鬥打響後，黃橋鎮當地群眾冒著敵人的炮火，把燒餅送到了前線，譜寫了壹曲愛民擁軍的壯麗凱歌。黃橋燒餅是壹種古老的傳統小吃，屬於江蘇菜，流傳於江淮地區。
開陽幹絲是南京名菜，屬於金陵菜系，是秦淮八大奇觀之壹，也叫熱幹絲。開陽幹絲是茶館食品，久負盛名。在乾子，選用豆腐坊特制的幹白絲，制作精細，用料考究，非常講究。
牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，屬於金陵美食，金陵小吃，是秦淮八大奇觀之壹。牛肉鍋貼以牛肉為餡，用面皮包成細長的餃子形狀，放入油鍋炸至金黃色，然後裝盤食用。這種又甜又鹹的小吃，上嫩下脆，牛肉餡好吃又獨特。