河北特色菜

河北特色菜有金獅魚、白洋澱燉魚雜、白玉雞胸肉、禦鍋、滄州獅子頭、紅燒南北、鍋包肘、平泉老羊湯、炸雞、總督府豆腐、河間驢肉烤、八寶黃亮飯、紅燒魚片、禦脆魚等。

河北特色菜

河北，古稱？冀州？地處中國內陸，是連接全國各地的交通要塞。當地不僅文化燦爛，美食也是享譽海內外。它的菜肴叫做。吉才？是中國著名的菜系之壹。

由於優越的地理位置，河北飲食文化發展迅速。清代中期形成河北菜系，河北毗鄰山東、北京。地方菜吸收了魯菜和京菜的優點。