1.準備好所有食材。
2.將油條膨松劑放入面粉中拌勻。
3.用175毫升五六十度的熱水將面粉和成比較軟的面團。
4.因面團較軟，可以用手蘸點植物油揉成光滑的面團。
5.蓋上保鮮膜放置半小時左右。
6.鍋上火燒熱倒入植物油。
7.在面板上倒入少量的植物油防粘。
8.將醒發好的面團按扁成長條形如圖。
9.用刀切成條，再在條的中間切壹刀如圖。
10.將兩片疊放在壹起，在在中間用筷子壓壹下如圖。
11.油溫六七成熱將壓好的面片用手抻壹下，放入炸至兩面金黃色如圖。
12.將炸好的油條放在吸油紙上。
13.裝盤即可。