豬肉餡，蘑菇，土豆，豆腐，雞蛋，油菜，芹菜，甜面醬，鹽，醬油。
工作方法
1，香菇用水切丁，土豆洗凈切丁，豆腐切丁，芹菜洗凈切丁；
2.燒開的鍋加水，大火；
3.用油(多)加熱炒勺，翻炒肉末，放入醬油，翻炒香菇丁、土豆丁、豆腐丁，八成熟時放入甜面醬，加鹽，如果面醬不夠鹹，攪拌至醬香，加水適量(或浸泡香菇上清液)，待鍋內醬湯冒泡時，均勻倒入蛋液，先不要攪拌，等壹會兒讓蛋液。
4.將鍋燒開，將芹菜、油菜焯水作菜，撈出後煮面。
5、碗面，加上醬料和食碼就可以吃了。