餛飩皮300克
調味品
鹽
適量的
雞精
適量的
青蔥
適量的
淡醬油
適量的
番茄沙司
適量的
豬肉
適量的
五香粉
適量的
(母雞的)蛋
適量的
生菜；萵苣
適量的
豬肉蔥餛飩怎麽做
1.把豬肉剁成肉末。
2.加入鹽、五香粉、雞精、醬油、香油攪拌均勻。
3.切洋蔥丁。
4.砍掉姜末。
5.將姜末和蔥花拌入豬肉餡中，攪拌均勻。
6.取壹張餛飩皮，填壹點餡。
7.把它折疊起來，第壹頁會再次重疊。
8.用水擦拭食指，揉捏。
9.將西紅柿切成丁，將百合切去尾部。
10.鍋燒熱，倒油，放入蔥花翻炒。
11.加入番茄丁，翻炒。
補充足夠的幹凈水。
13.燒開水，把餛飩放進去。
煮餛飩，直到它完全漂浮。
14.加入金針菇，煮壹分鐘左右。
15.將蛋液倒入鍋中，攪拌成蛋花。
16.加入切碎的芫荽或生菜。
加鹽、雞精、香油調味。