菜肴及功效:私房菜便秘食譜美容食譜減肥食譜貧血食譜
口味:原味
工藝:混合
甜土豆和辣土豆的制作材料:
材料:500克土豆(黃皮)。
輔料:柿子椒50g。
調料:辣椒油30g，醋10g，白糖10g，香油10g，鹽3g，味精2g。
甜辣土豆的特點:黃綠相間，酸甜辣辣。
具體生產方法:
1.土豆去皮，柿子椒去蒂去籽，分別洗凈，切成4厘米和0.2厘米粗的細絲。
2.將切好的土豆和甜椒放入開水鍋中煮熟，撈出晾涼，瀝幹水分後放入盆中。
3.加入鹽、味精、糖、白醋、辣椒油、香油，拌勻即可食用。