輔料:適量油、鹽、蔥、姜、辣椒面、醬油、雞精3g、十三香3g、胡蘿蔔1、芹菜50g、火腿腸半根。
雞肉和豆腐的做法
1，準備壹塊豆腐和壹個雞蛋。
2.五花肉、火腿腸、芹菜、胡蘿蔔都切丁，洋蔥、姜葉切成小塊，準備辣椒面。
3.用鏟子碾碎豆腐。越細越好。然後打入壹個雞蛋，和豆腐拌在壹起。
4.將碎豆腐和雞蛋混合在壹起。
5.鍋燒熱後，將五花肉翻炒出油和香味。
6.加入蔥末、姜末、火腿末翻炒。
7.倒入芹菜丁後繼續翻炒。
8.壹次切好胡蘿蔔丁。
9、倒入適量辣椒面翻炒出辣味，再加入適量十三香翻炒。
10，最後加入碎豆腐蛋。
11.用鹽、醬油、雞精翻炒調味，翻炒出水。
12，壹盤雞肉豆腐出鍋了。