2.栗子燉豬肉。材料:瘦豬肉500克，栗子300克，蔥姜少許，植物油，料酒，糖，醬油。做法:將豬肉切成小方塊，栗子去皮。鍋中放油和糖翻炒至橙紅色，倒入醬油，加入豬肉、栗子、蔥、姜和料酒壹起煮。
3.紅燒肉。材料:豬肉2斤，醬油4大勺，料酒5大勺，冰糖5-6小塊，鹽適量，八角2個，丁香3-5瓣，香葉3片，桂皮1小塊，姜1小塊，幹辣椒少許。做法:將豬肉洗凈，放入容器中，加入料酒，加足水，浸泡半小時至1小時，去血；鍋中燒開壹鍋水，將除鹽以外的材料全部隨肉放下，大火燒開，轉小火，慢慢腌制半小時左右，再加入適量的鹽，繼續腌制至所需的硬度，根據自己的喜好調整腌制時間；關火，撈出鹵肉放入容器中，撈出鹵汁中的調料，將鹵汁倒入盛有鹵肉的容器中，浸泡鹵汁。當它涼了，它可以儲存在冰箱裏。需要吃的時候，取出適量紅燒肉和鹵汁，加熱。