需要提前準備的材料有:香菜200g，雞腎4個，鹽3g，油壹勺，幹辣椒6個，蒜6瓣，姜1片，蠔油壹勺，樂嘉炒鮮露壹勺。
1，素材收集。
2.雞腎切片，芹菜蒜、姜、辣椒換刀備用。
3、鍋中燒開水，將雞腎撈出待用。
4.將姜、蒜、幹辣椒放入熱鍋中翻炒，加入芹菜翻炒至芹菜變軟。
5、加入雞腎壹起翻炒，出鍋前加入蠔油，翻炒鮮露，鹽翻炒均勻。
6.拿出來，就這樣。