在學校，生活費緊張，學校食堂只能吃飽，所以每周除了宿舍幾個人湊錢下館子，出來吃壹碗牛肉蓋澆餅就成了小奢侈。店外壹口大鍋裏的牛肉湯翻過來，半碗手撕餅配著二三兩牛肉，牛肉湯澆在上面。香氣撲鼻，真的很滿足。壹大碗海碗吃完，滿足感爆棚。
雖然我現在不愁吃不愁喝，但那段記憶裏的味道總讓我想起來就流口水。
可惜牛肉蓋澆餅沒有驢肉火燒出名，在別的地方也很少見到。就算有，味道也不好。現在只能偶爾路過或者去保定出差的時候吃壹次。我想，等我老了，那碗香噴噴的蛋糕會是我最難忘的東西。