素食推薦
意大利風味木耳蔬菜湯
材料:
大蔥2根、菊苣1、土豆2個(加入面粉做成丸子)、蔬菜湯500克、萵筍1、木耳300克、橄欖油20克、芹菜50克、牛奶200克、糖8克、榛子30克、香菜葉壹把、鮮肉豆蔻、榛子5克。
練習:
1.將洋蔥和菊苣切碎，煮10分鐘。加入土豆塊，倒入熱湯，加入調料。小火燉20分鐘；
2.將生菜切片，加入沈香和芹菜，煮至稍微變軟。把湯汁收起來，倒入牛奶，邊攪拌邊小火加熱，不要煮沸。根據個人喜好用糖、鹽和胡椒調味。
唐恬土豆泥
材料:
土豆3個，鹽2g，雞精2g，1g胡椒粉，5g芝士，25g牛奶。
練習:
1.蒸土豆，去皮，放入容器中，冷卻，搗碎；
2.在土豆泥中加入適量的牛奶和奶酪，攪拌至牛奶完全浸入土豆泥中；
3.將土豆泥倒入盤中，用微波爐加熱至幹，最後加入壹些鹽和胡椒調味。(推薦黑胡椒)