材料
絞肉300克，豆腐壹塊，香油2茶匙，植物油100克，胡椒粉，花椒粉，鹽，蔥，醬油，各適量。
工作方法
1.買的時候把肉末剁碎。不太細，稍微剁壹下就行。
2.豆腐是手工揉制的。
3.把肉末和豆腐以及所有調料混合均勻，不需要放很多鹽，因為後面還要加醬油。妳可以打敗它壹點，妳不必如此...
4、拌勻後放入冰櫃，註意，是冷凍，不是冷藏，冷凍壹天。
5.取出凍結的材料並除去冰。解凍後會有壹些水出來。用手稍微擠壹下水，不要擠得太幹。
6.將鍋置火上，倒入菜油，油多壹點，放下蔥花炒香，然後將解凍的豆腐碎肉放入鍋內炒熟，稍微幹壹點的時候煮醬油。我用李錦記蒸魚醬油，妳可以起來。