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魷魚幹、香菇豬骨湯

魷魚幹、香菇豬骨湯

玉米蘑菇排骨湯

材料

特別推薦玉米蘑菇排骨湯,清淡香甜,清熱明目,營養豐富。其中,蘑菇具有降低血液粘度、提高血液流速和氧氣傳輸能力、保持頭腦清醒的作用,特別適合腦力勞動者和學生食用。玉米3-4份:幹香菇2朵:排骨6根:生姜500g:水2片:8碗。

工作方法

1.玉米洗凈,切成幾段;

2.將蘑菇用冷水浸泡至變軟,取出後輕輕擦洗蘑菇傘,帶蒂或不帶蒂;

3.排骨洗凈切碎,用清水浸泡;

4.清水燒開,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火壹小時,加鹽調味即可食用。

功效:

清熱明目,開胃利尿含有豐富的蛋白質、鈣和礦物質,對青少年的生長發育有很好的輔助作用。

白蘿蔔排骨魷魚湯

白蘿蔔和魷魚使湯的味道更新鮮,更美麗。

材料

白蘿蔔1,去皮,切塊,排骨1斤,切塊,魷魚幹1條,洗凈,幹貝2個(可選),泡軟,切絲。

工作方法

1.排骨焯水(5分鐘左右),冷水洗凈。

2.將白蘿蔔放入鍋中,註入白蘿蔔2倍左右的水位。將魷魚、扇貝、排骨用大火燒開,煮10分鐘,轉中火1.5小時,最後加入少許鹽調味。