死螃蟹吃之前怎麽處理？

1，如果是河蟹。死蟹不宜食用。死蟹不僅會被大量細菌汙染，甚至會產生對人體有害的物質。

2.如果是海蟹。如果死亡時間在壹小時之內，就可以吃了。妳需要用刷子把螃蟹的兩側、背部、腿部都清理幹凈，把蓋子裏的臟東西都清理幹凈，比如蟹腸。