1，魯菜。
路鏞菜講究原料的優良品質，鹽鮮、湯鮮、調料鹹、純，突出原汁原味。奢華，正直，平和，健康。
路鏞菜講究原料質量，以鹽鮮、湯濃鮮、調料鹹鮮純正，突出原汁原味。君威，中正大氣，平和健康。
2.川菜。
調料多變，菜品多樣，味道鮮醇，善用麻辣調料。
調料多種多樣，菜品多樣，味道鮮鮮。
3、粵菜廣東菜。
選料精細，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長爆炒，要求掌握好火候和油溫恰到好處。也兼容了很多西餐的做法，講究食物的氣勢和檔次。
選料精細，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。他擅長炒菜，要求火候和溫度合適。也兼容了很多西餐，講究菜肴的氣勢和檔次。