材料/工具:花殼、粉條、蒜、蔥、姜、花椒、醬油、油、鹽、油耗。
1.準備好材料，保證花甲處於無砂狀態。
2.將粉絲浸泡在熱水、開水或接近開水溫度的水中，浸泡幾分鐘。
3.將蔥、姜、蒜切段備用。
4.將泡好的粉條撈出放入碗中，用壹勺醬油拌勻。
5、給粉絲穿上花甲。
6、鍋中倒油，加入小料炒香，期間加鹽和醬油調味。也可以放壹點蠔油。
7.炒好的小料澆在花甲上。
8、籠蒸，十分鐘左右，以花殼剛好易開為標準。
9.鍋裏放壹點蔥花，就可以吃了。