首先，準備食材。
二、牛肉火腿洗凈，剁成肉毛。
第三，將洋蔥洗凈，切丁。
第四，將大蒜切成蒜泥。
5.將切好的牛肉放入稍大的碗中，加入適量的鹽、醬油和料酒朝壹個方向攪拌均勻。加入切碎的洋蔥和大蒜，繼續朝壹個方向攪拌，直到肉變得結實。
6.將牛肉攪拌均勻，揉成小球。
7.鍋內熱適量油，油溫熱後，將牛肉丸放入鍋中炸至熟。
八、出鍋後瀝幹油，擠上沙拉醬即可食用。