食材:豆角、肉絲、胡蘿蔔、蒜、姜。
輔料:鹽、炒醬(可選)、雞精、植物油、香油、料酒、醬油。
工作方法
1.豆子洗凈切絲，胡蘿蔔洗凈切絲。
2.在熱鍋裏倒入適量的植物油。油五成熱時，放入姜絲，放入肉絲翻炒。加壹點料酒
3.等肉七成熟時，加入少許醬油，加入豆角絲和10ml炒醬(不放，主要用來調味)翻炒4分鐘。
4.豆子炒軟後，加入壹勺水，倒入胡蘿蔔絲，炒至熟。
5.豆角炒好後加入雞精，少許香油，加入蒜末，出鍋。