用電飯煲制作豬蹄的方法

首先從超市買了壹份豬蹄，準備了壹份套餐。包裏有半個八角，2克肉桂，2片香葉，壹小塊陳皮。另外，我還需要準備姜片，蔥結，冰糖三四塊。這些事情很常見，所以不用擔心，做好準備。接下來，我開始做了。豬蹄要洗幹凈，豬皮表面的毛要刮幹凈。豬蹄洗凈後要剁成大塊，放入鍋中，鍋中加水燒開，再次焯水，切下豬蹄。豬蹄切好後取出，用清水沖洗幹凈備用。

然後，把包和豬蹄壹起放入我們的電飯煲，在電飯煲中加入幾乎等量的水，水量比豬蹄好。然後多放剛才準備好的姜片、蔥結、冰糖，再加入生抽、老抽、陳醋、胡椒粉、料酒等家常調料。這些都放進去之後，按下我們電飯煲的煮飯鍵，煮壹個小時左右。

等到壹個小時後，電飯鍋會自動斷電保溫。這個時候我們會加入適量的食用鹽和少許食用鹽均勻的放下盤子，繼續燉大約15分鐘收汁，這樣我們最愛的燉豬蹄就做好了。不是很簡單嗎？燉出來的豬蹄不僅顏色好看，而且好吃不膩，肉質軟爛。