1，腸粉
腸粉是廣東老西關的傳統名吃之壹。屬於粵菜，是米制品。因為形狀像豬腸，所以叫腸粉。由米漿制成，以“白如雪，薄如紙，有光澤，滑爽可口”而聞名。腸粉菜透明、柔軟、有彈性，可以和各種食材壹起吃，各有各的風味。
2.手拍牛肉丸
牛肉丸作為著名的潮汕小吃，在汕頭已有近百年的歷史。牛肉丸分為牛肉丸和牛筋丸兩種。牛肉丸口感嫩滑。牛筋丸在牛肉中加入壹些嫩筋，有點嚼勁。
3、蘿蔔。
蘿蔔的味道是外脆內軟。吃壹口就會發現嘴裏有蘿蔔的香氣，鹹鹹的味道會讓妳壹片接壹片的想要。
4.潮汕焗牡蠣
“烤牡蠣”是潮州著名的傳統民間小吃。“烤蠔”其實就是“炒蠔”，因為潮州的“烤”就是潮州菜的“炒”。
5、鴨媽媽麻花
鴨媽媽麻花最早創制於清初，原名糯米團子，現在是潮州市太平路盡頭的傳統名店胡榮全做的最正宗的鴨媽媽麻花。鴨媽媽麻花的餡料有四種，分別是綠豆餡、紅豆沙餡、芋泥餡、麻糖餡，每種餡料約15g。