豆腐做的美食有哪些？

用豆腐制作的食物有毛豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐、豆腐幹、紅燒豆腐、皮蛋豆腐、肉末蒸豆腐、豆腐、臭豆腐等。毛豆腐:是以豆腐為主要材料制成的菜肴，屬於徽菜和川菜。毛豆腐是豆腐發酵而成，會將蛋白質轉化為氨基酸。做成豆腐後，更加美味、簡單、可口、營養。

麻婆豆腐:是四川省傳統名菜之壹，屬於川菜。主要原料有豆瓣、豆腐、牛肉末(豬肉也可以)、花椒、辣椒。

自制豆腐:以豆腐和豬肉為主要原料，以豆醬、糖和醬油為調料，是壹種老少皆宜的美味食品。又甜又酸又辣，味道很濃。

豆腐幹:是著名的湘菜，八大菜系之壹。這道菜鹹香可口，營養豐富，是中南地區非常有代表性的美食。