什麽是上海綠？
上海青是十字花科蕓薹屬蔬菜，又名蘇州青、青姜、小棠菜、清江菜、清江白菜、油菜、青燴白菜、勺白菜等。它生長快，壹年四季成熟，主要在華東地區。
上海綠色是什麽樣的？
上海綠是壹年生或二年生草本植物，株高約25-70厘米。全株無毛，結霜，紡錘形塊根，寬倒卵形葉，頂生總狀花序，花淡黃色。
上海青年實踐
做上海青的方法有很多，比如炒上海青，上海青炒香菇，上海青炒油豆腐，大蒜炒上海青，上海青菜飯。
炒上海青:將上海青清洗幹凈，打碎，放入油燒熱，放入上海青翻炒，放入1茶匙鹽調味後取出。
上海綠的功效與作用
上海青作為壹種蔬菜，營養價值很高，含有豐富的膳食纖維、鈣、磷、維生素、胡蘿蔔素等物質，具有促進消化、促進排便、防止便秘、調節新陳代謝的作用。