河南省是美食之都，不僅是漢族的美食，還有各種民族特色的美食。穆斯林小吃是其中最受歡迎的。清真小吃制作精美，味道鮮美。它們經受了時間的考驗，仍然深受大眾的喜愛。河南的清真小吃種類繁多，其中最著名的三大清真小吃是:羊肉泡饃、燴面、牛肉拉面。
羊肉小籠包，中國十大面食之壹，以酥脆的小籠包和細嫩的羊肉為主要材料，配以香菜、辣椒和油炸千層油餅，配以鮮香辣醬，味道鮮美。惠面選用優質小麥面，配以燉五花肉和醬料，使其香而不膩，筋道飽滿。牛肉拉面由純瘦牛肉面、豆腐皮、醬油、大蔥等制成。味道鮮美，營養豐富。
如果想品嘗正宗的河南清真小吃，可以試試豫北的清真餐廳和飯店。河南清真小吃品種豐富，味道鮮美，是食客品嘗當地美食的最佳選擇。無論是當地居民還是外國遊客都會被河南的清真小吃所吸引，壹定不能錯過。