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太倉有什麽特產?

1,太倉肉松是當地著名的特產,有100多年的歷史。清朝乾隆年間,太倉市的作坊李武江註重調味和烹飪的結合,將豬腿炒成散肉,或自己吃或送給客人。因為沒有合適的名字,所以叫牙線。之後被移動大廚倪得仔細研究改進。它的肉松比李家的好吃,貨又細又漂亮,很受歡迎。於是,尼德在城裏開了壹家倪洪順肉松店,專門做肉松,讓他名聲大噪。

2、太倉壞油,原名老宜城壞油。它是以糯米為原料,配以多種藥材制成的調味品。清代袁枚《隨園食單》記載:“壞油出太倉,越陳越香”。其特點是:色香味濃,能解除魚腥味,增強鮮味,刺激食欲。紅燒,冷熱炒,或葷或素,加壹點就能增加菜肴的美味。曾獲巴拿馬國際博覽會超級獎、商務部優質產品、中國首屆食品博覽會金獎,並在上海、江蘇、北京、天津、新加坡、菲律賓、緬甸、美國等地銷售。

3、太倉白蒜,主要產於太倉新塘鄉。是中國四大名蒜之壹,與上海嘉定、山東蒼山、新疆白蒜齊名。其特點是蒜頭肥壯,蒜瓣大而均勻,色白味辣,尤其是白蒜的辣味。具有很高的食用價值,是日常必備的調味品。能促進胃腸液分泌,幫助消化,發汗利尿,殺菌。