莊紅貢米碳水化合物含量

77.7%。菜譜網站介紹，莊紅貢米是安徽省潁上縣的大米品種，色澤非常紅潤，風味獨特，品質優良。發現莊紅貢米的營養價值很高。這種大米的碳水化合物含量為77.7%，微量元素鐵和鋅比普通大米高8-15倍。可用於培育功能性水稻新品種，具有廣闊的產業發展前景。