口感:香工藝:？鹹蛋黃南瓜的制作材料:配料:鹹鴨蛋120克，南瓜300克。
調料:鹽1g，雞精1g，植物油40g教妳怎麽做鹹蛋黃南瓜，鹹蛋黃南瓜怎麽做才好吃1g。南瓜去皮，去籽，切成長條；
2.蛋黃蒸鹹鴨蛋，切碎；
3.將南瓜條放入熱水中焯至變色，撈出，控幹水分，放涼；
4.鍋內放油加熱，將碾碎的鹹蛋黃放入鍋中，小火翻炒至出現氣泡，加入少許水、少許鹽和雞精，將預煮好的南瓜倒入鍋中翻炒均勻，直至蛋黃全部被南瓜覆蓋。小派-食物相克:
鹹鴨蛋:鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。
蛋黃南瓜的做法詳細介紹了菜肴及其功能:家常菜食譜
蛋黃南瓜的制作材料:主料:南瓜壹個，鹹鴨蛋3-4個。
輔料:大蒜、油蛋黃南瓜特點:色澤金黃，鹹中帶甜，清香撲鼻，皮脆糯，風味獨特。教妳怎麽做蛋黃南瓜，蛋黃南瓜怎麽做才好吃。1.炸南瓜條將南瓜剖開，去籽，去皮，切成條，鍋中倒油。油熱時，放入南瓜條，用文火炒南瓜。然後將南瓜條煎成金黃色，取出備用。2.將鹹鴨蛋的蛋黃炒熟，將鹹鴨蛋的蛋黃剝掉，用勺子將蛋黃剁碎，大蒜切件。鍋中放少許油，油五成熱時放入蒜末，爆香後放入蛋黃。煎蛋黃的火最好保持五成熱。鍋太熱，蛋黃容易變成暗黃色，影響視覺效果。(上次做的時候正好趕上禽流感，所以炒了壹會兒，蛋黃都快糊了~ ~)還有，炒蛋黃的時候要不停攪拌，直到蛋黃冒泡，然後就可以放南瓜進去了。放入南瓜後稍微攪拌兩下就可以了，只要南瓜條上均勻的塗上蛋黃糊，然後我就可以出鍋了。嘴不好，可以炸的很爛。