“我不喜歡按照別人的菜譜做菜。因為家人口味千奇百怪，按照別人的菜做菜肯定會很難適合家人口味。尤其是這幾個三伏天，嘴饞，但是家裏人不愛吃辣甜嘴，吃辣容易上火，皮膚油膩。於是我適當改進了壹下，用自己的方式做了這道菜。味道真的很棒。”
雞肉燉土豆的步驟
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1
小雞的內臟被加工並切成大塊。
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2
鍋中燒開水，將雞肉放入沸水中焯3分鐘，撈出涼水，洗去汙濁的空氣。
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三
準備其他輔助材料
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四
將輔料剪開洗凈備用。
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五
小土豆去皮。
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六
在蒸鍋裏煮到可以插筷子。
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七
鍋預熱，倒入油，溫至六分熟，將姜絲炒至微焦。
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八
倒入雞塊翻炒至雞肉表面微黃。
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九
倒入醬油，翻面3分鐘。雞肉上色均勻，鍋裏有壹點幹鍋。
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倒入適量的水，幹辣椒，胡椒，大蒜和茴香肉桂，小火燉大約15分鐘。
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將雞肉燉至半熟。加入蒸好的土豆繼續燉。
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加入洋蔥，煮2分鐘。
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13
剪下洋蔥結並扔掉。加入紅椒和青椒煮壹分鐘，然後關火。
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成品升值
技巧
1，土豆提前煮好再和雞肉壹起燉可以讓成品不粘手。
2.我選擇了小土豆。如果是大土豆，可以切成滾刀塊。
3、我放的這種青椒和紅椒都不辣，可以放心吃，喜歡辣的人可以多放點辣椒。