我們的村莊被河流包圍著。上面提到的“棒棒草”是我們小時候最常見的，所以對這種植物比較熟悉。今天，我想借此機會向大家介紹壹下這種植物。
在科普之前這種草在我們家鄉被當成雜草。因為這種植物頂端的葉鞘裏常生長著壹根類似蠟燭的小果棍，其實就是它的果實，所以得名於它的形狀。當然，它還有別的名字。從中草藥的角度來說，它的名字叫“小兒參”。因為生活在水中，所以又叫“水中龍”。這些名字壹下子就樹立了這種植物的高度感。同時，它在美食家眼中還有壹個名字，叫“草芽”。這種植物並不罕見，在我國東北、西北、西南都可以見到。雖然分布很廣，但我敢說很多人不知道，也沒嘗過。
豬屎豆是香蒲屬多年生沼澤草本植物。習慣性生長在有水、有陽光、通風充足或沼澤的土地上，壹年四季都能生長，植物有很強的耐性。鑒於它的植物習性，繁殖很快，即使剛開始只有幾棵樹，幾年後也能印成壹片。
貫穿全身，草根莖白色，長而橫，關節處連有許多須根，呈黃褐色；莖呈圓柱形，相對直立，堅硬粗壯，可長至100 cm -150 cm左右。葉片扁平，有條紋，長約50厘米，寬0.5厘米-1.5厘米。葉光滑無毛，基部為長鞘抱莖；花形穗為肉質穗，頂柱似蠟燭或長蝙蝠。
俗話說“大地萬物皆有用”，小草也不例外。
(1)，驅蚊小夥伴
依稀記得20多年前，農村的夏天最難熬。天氣炎熱，蚊子猖獗。那時候還沒有蚊香、蚊拍之類的工具。於是我就近拿了材料，提前把幹草燒了，用來熏走蚊子。
之所以被我國人民視為“夏日伴侶”，是因為它不僅具有驅蚊的功能，還有少煙留香的奇效，所以每到夏天，當我們遇到討厭的蚊子時，就會懷念小草奇妙的天然驅蚊效果。
(2)良好的編織材料
貓爪草葉面細長，不僅柔韌、抗拉、耐磨、抗壓，而且蓬松、隔熱。所以非常適合編織各種手工草帽、工藝鞋、地毯等產品。此外，許多旅遊景點出售的編織鞋子、扇子、靠墊、籃子等實用手工藝品的原料就是稻草。這些具有很高藝術欣賞性的實用物品都是因為它。
(三)、保健品
南北朝醫學家陶弘景說:“斑蝥，方藥不重用，俗人無所用，土人無所知。江南宮京茂，壹枝香茅，或者雲是熏草，雲是燕麥片。這個普也差不多。”
如上所述，根莖、芽和寬葉香蒲富含維生素B1、B2和VC。足以看出它的健康價值。另外，巖黃連的花粉在中醫上被稱為蒲黃。蒲黃在中國有著悠久的應用歷史。現代的理論是可以補充人體每天所需的蛋白質和各種礦物質，還可以補充人體所需的鈣物質。
《綱要》:“蒲，壹簇水，似萬，有脊有柔。二三月份，取嫩根，隔夜食用。也可以燉蒸的食物，曬幹磨成粉做餅食。《詩品》雲，它是什麽，只有筍和蒲，是它。八月和九月收獲。葉毛可以當涼席，也可以當扇子，又軟又滑又暖。”
(4)好的食材
說到物質價值，就不可避免地要歸結到食物上。我們不得不說，現代人的吃法有很多種。許多人有他們自己的方法來處理草的塊莖和芽。這樣壹來，壹斤草的芽在市面上可以賣到18元左右，野生的會更貴。最近豬肉價格在14元左右，最後發現比豬肉價格還高，足以說明人們對它的喜愛。
我們河南這邊的飯壹般都是這樣的。在春天和夏天，人們采摘新鮮的莖，並把它們作為特殊的食物。可以涼拌，草芽菇可以拌炒。吃起來鮮香，入口相當脆嫩，脆脆的，很有嚼勁。可以燉的代表菜有草芽燉海參、草芽燉鴨、草芽燉魚。葷素搭配，清爽不油膩。
無獨有偶，我在雲南的朋友告訴我，他們那裏吃芽菜比較常見，簡直成了當地各種餐館裏點菜率很高的壹道菜。像家庭聚餐，婚宴，這道菜是不可或缺的。如果外國人來雲南，用這道菜招待他們，是壹件非常體面的事情。
其經濟價值不可低估。現在壹斤嫩芽能賣到18元，可見需求量很大。因為野草無法規模化、批量化，完全隱藏了無限商機。我們縣周邊很多家庭都開始人工種草，已經形成了種植、開發、深加工壹條龍產業鏈。它涵蓋了該草壹年四季的高價值產出，包括觀賞、保健、食用和科技價值，也為當地農民脫貧提供了許多就業崗位。因此，本項目未來的經濟效益不可低估。