烏梅6片，山楂8片，冰糖。
生產方法:
1，取烏梅6片，山楂8片，加兩碗水，燒開，小火燉20分鐘。
2.然後加入冰糖，倒出煮好的酸梅湯，放涼，冷藏後味道會更好~
廚師提示:
第壹遍煮的烏梅和山楂不要扔掉，第二遍第三遍還可以繼續煮湯~
2桂花酸梅湯
成分:
烏梅15枚，山楂20枚，冰糖或白糖適量，桂花10g，清水2升。
生產方法:
1.烏梅、山楂洗凈，放入碗中，倒入適量清水，浸泡半小時。
2.然後把桂花放在箅子裏，用水沖洗幹凈。
3.將泡好的烏梅、山楂倒入鍋中，然後加入2升清水煮沸，再加入桂花、冰糖(糖)，蓋上鍋蓋，小火燉半小時。
4.將酸梅湯通過漏網倒入涼杯中，稍涼，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏。
廚師提示:
1.最後出鍋時壹定要用砂布過濾，否則會影響口感。
2.冰糖不要煮，關火後放。每次過濾的時候都會放。
3DIY老北京酸梅湯
成分:
烏梅，桂花，糖。
生產方法:
1.將烏梅浸泡在冷水中，然後取出。這是去除雜質和異味，然後用溫水泡壹點。
2.把鍋放在中火上，鍋沒開就放桂花。小火煮沸。當顏色變深時，關火，倒入容器中。
3.加入溫開水，水量比第壹次少，繼續小火煮。
4.煮好後倒入容器。讓它自然冷卻，加入綿白糖，攪拌均勻。
4棗香健康酸梅湯
成分:
烏梅、楊梅、紅棗、枸杞十塊，
生產方法:
1.準備十塊烏梅，壹些楊梅，紅棗，枸杞。我把烏木泡在水裏，後來發現不泡也行。
2.將烏梅切碎，大棗用剪刀剪開，枸杞和楊梅洗凈放入鍋中。楊梅很熟，等會用勺子輕輕壓壹下。因為都是很酸的水果，所以要用微晶玻璃等器皿來煮酸梅湯