牛肉土豆怎麽燉又好吃又爛？

牛肉土豆怎麽燉又好吃又爛？牛肉和土豆都是有營養的食物。在外面吃過壹次，就再也忘不了。這種清脆的香味足以讓人舔手指。古代有不同的動物。這是家裏的常規食譜。現在分享壹下怎麽燉牛肉土豆又好吃又爛。

牛肉土豆怎麽燉又好吃又爛1

土豆燉牛肉

配料:牛肉、土豆、番茄、洋蔥、八角、胡椒粉、料酒、醬油、姜。

練習步驟:

步驟1:將牛肉切塊，清洗幹凈，鍋中水燒開，將牛肉煮去血水，然後取出牛肉控水。

第二步，食材準備好。將土豆去皮切塊，浸泡在水中。

第三步:將水燒開，放入西紅柿，取出去皮，切塊。

第四步，鍋中熱油，加入食材翻炒出香味。

第五步:炒牛肉，倒入料酒，醬油翻炒。

第六步，待牛肉全部變紅，倒入壹碗水，再倒入西紅柿，蓋上鍋蓋燉。大火燒開轉中火的時候我燉了將近壹個小時。

第七步，倒入控水好的土豆繼續蓋鍋燉。直到土豆爛了，倒入適量的鹽，鹽放的合適。

小貼士:

牛肉真的很難燉。燉了將近壹個小時了，還是挺濃的。

牛肉土豆怎麽燉？2.土豆燉牛肉。

用料:土豆兩個，牛肉1斤，蔥姜蒜半個，八角2個，香葉5片，幹辣椒3個；醬油2勺，蠔油2勺，料酒2勺，胡椒粉、鹽、雞精3勺。

第壹步:牛肉切塊，土豆去皮切滾刀塊，洋蔥切絲，蔥、姜、蒜切段備用。

第二步:鍋中燒開水，將牛肉放入冷水中，加入壹些姜片和2湯匙料酒，煮至牛肉變色，然後撈出控水備用。

第三步:炒鍋內熱少許油至六成熱，然後放入牛肉、香葉、蔥段、姜片、蒜瓣，放入2個八角、3個幹辣椒翻炒3分鐘。

第四步:加入2湯匙蠔油、2湯匙生抽和1湯匙料酒繼續翻炒3分鐘。

第五步:將切好的土豆倒入鍋中，中火翻炒3分鐘。炸好後的土豆燉的時候不容易散化。

第六步:將所有食材連同湯壹起倒入高壓鍋，加入沒有食材的水，加入1勺鹽至底味，高壓燜12分鐘。

第七步:減壓後，打開鍋蓋，放入蔥花、3大勺胡椒粉、適量鹽和雞精，拌勻，蓋上鍋蓋繼續煮1分鐘讓調料融化，壹份香脆、軟爛、耗時的土豆燉牛肉就做好了。

這樣做出來的土豆燉牛肉湯會很濃郁，下壹餐也是壹流的，因為土豆已經燉的很脆很好吃，吃起來很香。如果喜歡牛肉更脆更爛，可以先把牛肉燉10分鐘，再加入土豆、洋蔥等食材，牛腩肉吃起來會更飽滿。總之，多吃牛肉會讓妳更強壯。