油麥菜炒粉絲原料:油麥菜綠豆粉絲2條,五花肉2塊100g;豆瓣醬1茶匙消耗適量油,姜蒜消耗適量鹽;練習1。重點食物:油白菜、五花肉、粉絲;五花肉切片,將每個油麥菜豎切成八瓣;蔥切碎,姜切碎,郫縣豆瓣醬切碎;2.粉絲只要把它泡在清水裏稍微松壹松就可以了。鍋中加入少許植物油,翻炒五花肉;翻炒至五花肉變色,放入姜、蒜、郫縣豆瓣醬;3.煸炒郫縣豆瓣醬辣椒油;加入切成小塊的油麥菜,稍微翻炒後放入粉絲中;加入醬油;添加適量的油脂消耗和少量的食用鹽;4.攪拌均勻,加入半碗水;煨壹會兒;煨至油麥菜變松,粉絲完全透明即可關火。
百味水豆腐食物:水豆腐;瘦豬肉;生雞蛋;切碎的蔬菜;鹽;面粉粉;做法:1,豆腐洗凈切成小塊,放入開水中焯壹下。2.瘦肉洗凈,切成塊,肉末用少許油炒熟。3、雞蛋打散,用平底不粘鍋攤成雞蛋餅,然後切成丁。4、在小奶鍋裏放入適量的水,燒開,放入豆腐丁,肉沫,雞蛋塊,切好的蔬菜。5、煮好後加入少許鹽調味,再用糯米粉勾壹條薄芡。