1.清蒸黃鱔:配上清蒸的姜、蔥、蒜，就能吃到清蒸黃鱔，味道清純香甜。烤出來的沙姜有獨特的沙姜香味，讓人食欲大開。
2.陳皮雞:陳皮雞是用幹凈的小雞和幹辣椒做成的藥膳。軟爛湯汁濃，鮮，辣。橘皮又薄又大，顏色紅，香氣濃郁。
3.淡水海鮮:泰山位於海水和淡水交匯的河口泥灘上。水質良好，鹽度適中。溫村、海鹽等沿海地區出產的蝦、蟹、牡蠣等海鮮，肉質緊實，味道鮮美。
4、三味鱅魚:當地有壹種著名的“三味鱅魚”。所謂“三味”，就是將鱅魚的各個部位用三種不同的方法烹制，魚頭用姜蔥和醬油烹制，味道鮮美；魚骨、魚腩用姜蒜煮，原汁原味；還有的魚做成魚湯，當地人叫魚粥，味道爽滑。
5.菜宴:蒸、燒、炒、鹽水、泡湯等不同烹飪方法制作的菜肴是菜宴中的主角。不過說到經典，也很重要的推薦這個炒過路黃。新鮮采摘洗凈的金錢草壹定要瀝幹水分後才能放入油鍋。為了保持營養和口感，廚師必須適當控制油溫和時間。