做面包有很多方法。可以直接用面糊做，也可以先做成面團再做。生面團做的面包不是生面團做的面包。有壹定的厚度，但是外皮酥脆，果肉蓬松，非常好吃。朋友想知道面餅怎麽做，怎麽做才好吃。這是如何制作面團蛋糕的完整列表。
做面餅，要提前壹個晚上準備好面團，這樣第二天就不會浪費很多時間做面團了。下面給大家介紹壹些方法。
芝麻紅糖面包
材料
玉米粉100g，面粉500g，酵母4g，水適量。
紅糖餡
適量紅糖、面粉和熟白芝麻。
工作方法
1.將玉米粉和面粉放入幹凈的盆中，然後加入適量的水，攪拌均勻。
然後直接揉成光滑的面團，再蓋上濕布，室溫靜置兩小時左右。
2.組合紅糖餡，將紅糖和面粉按照3: 1的比例混合均勻，再加入適量炒熟的白芝麻，做成芝麻紅糖餡。
3.將面團揉成長條，切成大小合適的片，取壹個四周薄，中間略厚的餅。
加入壹勺紅糖餡，像包子壹樣包好，然後搟平，做成厚度約1米的圓餅。
4.鍋中加入少許油，加熱至四五成熱，放入餅胚，轉小火，兩面煎至黃餅鼓起。
技巧
1.面粉和水的比例大致是2比1，但是面粉的吸水率不同，只是壹個大概的比例。
2.紅糖加壹點面粉是為了讓糊好的糖餡有粘性，但不能太多，否則會變成糖結。
加入芝麻會更美味。如果是生的，壹定要先用小火炒，也可以不炒。
3.煎面餅時，可以先煮少量的水，然後蓋上鍋蓋，直到水分蒸發，再稍微煎壹下，直到餅皮變脆。
這樣可以防止蛋糕因失水過多而變硬，也可以促進蛋糕快速成熟。
4.面餅不要在鍋裏烤太久，只要餅鼓起來就行，不然餅皮會變軟。
洋蔥油面餅
材料
面粉300克，泡打粉5克，糖5克，溫水約150克(水溫不要超過40度，用手試試就和體溫差不多了)。
工作方法
1.將泡打粉和白糖加入溫水中攪拌均勻。倒入面粉，蓋上蓋子，放在陽光下發酵兩個小時。
2.取出面團，在面團上撒上細面條，揉面團擠出氣泡。
3.將面團揉成長條，切成小塊。
4.用手將面團壓扁，搟成橢圓形，鋪上壹層蔥油(蔥花加鹽和色拉油)。
5.把橢圓形的面皮卷起來，裹在上面，壓平。
6.鍋裏不需要放油或者壹點油。加入面餅，在鍋中稍微壓平，蓋上蓋子，小火煎至底部金黃。
7.翻面，蓋上鍋蓋，煎至另壹面金黃。
技巧
讓面團變軟，加入更多的水。如果攪拌不好，可以先少加水。
不過蛋糕的口感會差很多，以後就順滑了。多加點水。
蔥花芝麻面包
材料
面粉適量，小蘇打，安琪酵母，洋蔥，芝麻醬，鹽，芝麻。
工作方法
1.拌壹塊面粉，軟硬適中。如果放置壹天，呈蜂窩狀，說明發酵。如果太麻煩，可以放安琪酵母，半小時就好了。
在發酵好的面粉中放入少許小蘇打，揉勻，靜置15分鐘。面對面按壓會立刻脹大，拍壹下就表示妳醒了。
2.把面團拉成差不多大小的代理，卷成餅。
3.把蔥花放在餅上，抹點芝麻醬，撒點鹽。
4.沿著壹邊卷成筒狀，卷好後兩端要壓緊，防止餡料漏出來。
5.卷起頭尾，壓平。
6.卷成餅，表面撒上芝麻。
7.在燒熱的鍋裏放壹勺油，把餅放進去，用中低火蓋上，小火燜壹會兒。
當鍋的壹面呈金黃色時，翻過來燉。兩面都是金黃色的時候，就出鍋吃了。
香脆蔥油餅
材料
白面粉1.5杯，糖2小勺，幹酵母1.5小勺，溫水0.75杯，蔥花，鹽，面粉1小勺，油2小勺。
工作方法
1.酥油的做法是在鍋裏放油，中火加熱，油五六成熱時加入面粉。
用筷子或木勺攪拌，將面條和油混合均勻。或者不太大。然後關火，晾涼備用。
2.制作面餅，混合面團(將水和幹酵母混合，等待2分鐘，然後倒入裝滿面粉的容器中)，制作壹個半小時或直到面粉膨脹到兩倍大。再搓壹遍，繼續發30分鐘。
3.將面團搟成半厘米左右厚的正方形，在上面放壹些面點(面點不像油，可以均勻塗抹，所以均勻的放壹些在面團上就可以了)，最後撒上蔥花。
4.橫向對折30%，卷平，然後從短邊橫向對折30%，卷平，可以重復。如果不好操作，可以就此打住，切成3-4段。
5.在鍋裏放壹點油，加熱。鍋八成熱時，放入面餅中加熱。當它開始膨脹時，把它翻過來，繼續加熱2分鐘。
然後在鍋邊倒壹點開水，蓋上蓋子，小火燉5-8分鐘，把餅翻過來，烤2-3分鐘。
不過溫度還是要看火力大小和餅的厚度。
技巧
如果不需要油炸，可以用鍋蒸。鍋燒開後，蒸18-20分鐘，應該就差不多了。關火，等2-3分鐘再掀鍋蓋。
結論:以上是《給大家做面包的做法》綜合本的內容。現在，大家都知道面餅的制作方法有哪些了。這種餅的味道很軟很鹹，有的皮還很脆。文章中介紹的方法非常簡單。