簸箕烹飪的操作步驟
1.準備簸箕和米飯。簸箕要質量好，無破損，米要洗幹凈，泡半小時。
2.做飯前，將簸箕放在火上烘烤，以去除簸箕表面的雜質和異味。
3.將泡好的大米倒入簸箕中，加入適量的水。水量要多壹點，因為烹飪過程中會蒸發壹部分水分。
4.做飯的時候註意火候。熱量太多容易糊底，熱量太少會讓米飯不熟。壹般來說，可以先用大火燒開水，再用小火煮。
煮飯時不斷攪拌，使米飯受熱均勻，煮出來的米飯口感更好。
6.飯熟了，用勺子舀出來，放在大碗裏。
7.最後用勺子把簸箕裏的余水倒掉，然後把簸箕清洗幹凈，晾幹備用。
簸箕烹飪的優勢
1.簸箕煮出來的米飯口感綿軟，香味濃郁，非常好吃。
2.簸箕是天然炊具，不含任何化學物質，煮出來的米飯更健康。
3.畚箕煮飯的過程中，需要不斷攪拌，這樣米飯受熱均勻，煮出來的米飯口感更好。
需要註意的事項
1.做飯的時候註意火候。熱量太多容易糊底，熱量太少會讓米飯不熟。
2.煮飯時不斷攪拌，使米飯受熱均勻，煮出來的米飯口感更好。
3.做飯前，將簸箕放在火上烘烤，以去除簸箕表面的雜質和異味。
結局
用簸箕做飯是農民做飯的傳統方式。用它煮出來的米飯香味濃郁，口感綿軟，非常好吃。簸箕是天然炊具，不含任何化學物質，煮出來的米飯更健康。在煮飯的過程中，要註意火候，不斷攪拌，讓米飯受熱均勻，煮出來的米飯口感更好。