與中國的飲食習慣不同，特裏爾人最講究的是豐盛，不是午餐和晚餐，而是早餐。在酒店或政府機關的餐廳，早餐多為自助，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等。，不僅品種豐富，而且色香味俱佳。在普通人家，不管家裏是窮是富，早餐的內容壹般都是壹樣的:壹是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等。，主食是各種面包，還有面包搭配的黃油、奶酪、果醬，外加香腸、火腿。德國人吃飯很有效率。他們可以在短短65，438+00分鐘內混合並完成這些豐富的食物，為他們早上緊張的工作提供能量。
特裏爾的午餐壹般在單位食堂或快餐店吃，是名副其實的快餐，比如土豆、沙拉生菜和幾塊肉組成的拼盤，外加壹杯飲料。在有家庭主婦和未成年孩子的家庭，午餐也相對簡單，比如壹塊熟肉，煮蔬菜和面包的肉餅，或者米飯和生菜的燉牛肉。就像中國的打鹵面壹樣，把意大利面和肉汁混在壹起，飯後喝壹杯咖啡或者壹個冰淇淋，很簡單。德國人簡化午餐不是為了省錢，而是為了節省時間。
特裏爾人的家宴通常是冷餐，內容非常豐富:壹大盤肉；新鮮可口的蔬菜，如蘿蔔、西紅柿和黃瓜；新鮮水果，如葡萄和櫻桃。有些家庭主婦還擺出各種口味的奶酪，主食是面包。晚餐時間比較寬，壹家人圍坐在桌邊，邊吃邊聊。
除了壹日三餐，有些試吃者還習慣在下午四五點鐘“加餐”，即喝杯咖啡或茶，吃塊蛋糕或幾塊餅幹。中上層家庭喜歡在這個時候邀請朋友到家裏喝茶聊天。在這樣的聚會上，客人可以品嘗世界聞名的德國蛋糕，德國女性壹般會練習單手烘焙點心的技巧。然而，在當今快節奏的社會生活中，這種午後休閑享受只有在周末、節假日或假期才有可能。
特裏爾晚餐的典型菜單是:
冷盤:奶油、奶酪、鮮魚或魚罐頭、香腸制品、火腿、桂子江凍魚(肉)、魚或肉拼盤、水煮或烤禽肉、蒜蓉豬腰、紅燒肉、水煮舌頭、沙拉、稀奶油、酸奶、雞蛋沙拉、半熟雞蛋。
第壹道菜:由肉、魚、蔬菜、米飯或豆類、家禽或野味湯制成的濃湯，由各種肉、米飯、通心粉和蔬菜制成的清湯，塗有雞蛋和餡餅的雞蛋清湯，家常面條雞湯，由肉或魚制成的濃辣湯，農家湯和酸黃瓜湯。
第二道菜:水煮或烤魚配土豆和蔬菜，燉牛肉或烤牛肉，烤家禽或野鳥，炸豬排配肉餅，炸豬排配薄片，雞肉餅，肉餅或炸肉餅；小香腸、短香腸配水煮白菜、荷包蛋、炒蛋、烤菜。
甜食:新鮮水果、草莓；新鮮水果或水果罐頭、水煮草莓或果凍、果酸、奶油果汁果凍、加果汁和甜汁的利口酒、布丁、蘋果泥、冰淇淋；各種零食。
每個人吃飯時桌上都必須有奶油，午餐必須以黑咖啡或牛奶咖啡結束。啤酒用於午餐和晚餐。水果涼菜壹定要涼。