1香腸蒸雞蛋
成分:
香腸1，雞蛋1，鹽，料酒。
練習:
1.香腸切片，放在盤子裏，分兩層放；
2.中間放壹個雞蛋；
3.在雞蛋周圍倒壹些料酒，在蛋黃上撒壹撮鹽；
4.蒸至香腸出油。
2份香腸米飯
成分:
壹碗米飯、壹根香腸片、壹碗雜菜(豌豆、胡蘿蔔丁、玉米粒)、洋蔥、姜末、鹽和醬油。
練習:
1.鍋中倒入少許油，加熱蔥姜，放入香腸片翻炒至出油；
2.加入雜菜翻炒待用；
3.將大米洗凈，用清水放入電飯煲中。水量比米多壹指。
4.倒入炒好的香腸和雜菜，再加入適量的鹽和醬油，然後蓋上鍋蓋，按下烹飪鍵；
5.煮到電飯煲四周冒出熱氣，打開鍋蓋撇去上面壹層浮油，然後蓋上煮的鑰匙，直到跳起來保溫。上菜前最好悶10分鐘。
3根西蘭花炒香腸
成分:
香腸1，西蘭花1，色拉油，鹽，香油，澱粉。
練習:
1.西蘭花打碎後用清水洗凈；
2.把水放進鍋裏。水燒開後，加入花菜，焯壹分鐘左右。
3.香腸切片備用；
4.將香腸加入熱鍋冷油，炒出香味；
5.加入花菜翻炒；
6.加鹽調味，稀欠；
7.澆上香油，就可以做菜了。
4蘑菇香腸燜飯
成分:
大米適量，香腸2根，幹香菇4個，胡蘿蔔1根，色拉油，鹽少許，姜適量，料酒，醬油，香油少許，蔥5g，糖2g。
練習:
1.將香腸放入鍋中蒸熟，取出切片或切塊。
2.香菇洗凈，去根備用，胡蘿蔔去皮，切成小塊，生姜切絲；
3.鍋裏放壹點油，姜在鍋裏會很香；
4.將香腸翻炒幾下；
5.加入香菇胡蘿蔔翻炒，加入適量醬油上色，加入少許料酒、糖、鹽、雞粉調味。
6.電飯鍋裏的開水看不見時，把炒好的材料倒進去，蓋上蓋子繼續煮，直到煮飯按鈕彈出，保溫15分鐘，用鏟子把菜飯攪拌均勻。
5根蒜苗炒香腸
成分:
香腸2根，1蒜苔，4個辣椒，1紅辣椒，色拉油，鹽，蒜，料酒。
練習:
1.大蒜切碎，青紅椒切成小塊，香腸切片放在盤子裏備用，蒜苔切成壹寸見方的小塊；
2.鍋中燒開熱水，放入蒜苗焯壹下；
3.取出焯過的蒜苗備用；
4.取另壹個鍋，放油燒熱；
5.加入大蒜炒香；
6.依次加入青紅椒和香腸片翻炒均勻；
7.加入軟化的蒜苗；
8.邊加料酒邊整炒。加入適量的鹽即可食用。