食品
雞蛋2個，雲吞皮10片，鹽1/2勺，白胡椒1/2勺，小蔥2根，植物油適量，蒜辣醬1勺。
工作方法
1，雞蛋入碗，加鹽，白胡椒粉，蔥花。
2.攪拌均勻。
3、餛飩皮兩個壹組，壓三面。
4.倒入蛋液，關緊。
5、鍋刷油，放入雞蛋餅煎至兩面金黃，刷蒜辣醬。
二、餛飩皮蘋果派
食品
蘋果1個、蔓越莓幹20g、餛飩皮30張、蛋黃液適量、糖10g、鹽少許、黃油(餡)8g、黃油(皮)5g、蛋黃液少許、水澱粉適量。
工作方法
1.蘋果洗凈，去皮，去核，切成丁。
2.將黃油放入鍋中用小火融化，倒入蘋果丁、糖和鹽。
3.倒入1茶匙開水燒開，然後轉小火慢煮。
4.煮至蘋果變軟呈半透明狀，倒入蔓越莓幹拌勻。
5.倒入少許水澱粉收汁，放涼備用。加入水澱粉可以讓蘋果丁的口感更加順滑。
6.取壹張餛飩皮刷上黃油，再放另壹張餛飩皮刷上黃油，直到放上第三組，表面不刷黃油。
7.取適量蘋果餡放在中間。
8.蓋上壹套餛飩皮，用叉子在四周壓出花紋。
9.將烤盤上的油紙放入蘋果派中，表面刷上蛋黃液。
10，在烤箱裏，180度，烤15-20分鐘。
三、餛飩皮煎餅
食品
1餛飩皮、1西葫蘆、1胡蘿蔔、1木耳、2個雞蛋、2湯匙生抽、1湯匙生抽、適量鹽、2湯匙蠔油。
工作方法
1，西葫蘆切絲。為了口感，我還加了半根胡蘿蔔，胡蘿蔔切絲。加入適量的鹽，腌制水分。
2.將腌制好的西葫蘆和胡蘿蔔擠幹水分，加入泡好的木耳絲、雞蛋碎、小蔥碎；加入鹽、生抽、老抽、蠔油、2大勺熟油和幾滴香油，攪拌均勻。
3.取2張餛飩皮，加入適量餡料。
4.再放壹張餛飩皮，叉出來，四周封口。
5、小心封口，不要戳到皮膚。
6.鍋裏刷壹層植物油，放入餛飩餅，文火煎至兩面金黃。
7、皮薄餡大，脆皮加上超級爽口好吃的餡料，比餃子還要好吃。
8.至於裏面的餡料，發揮空間很大，可以根據自己的喜好添加。
9.我家經常吃這種早餐，幾分鐘就做好了，比餃子好吃。來和我壹起做吧。
第四，低脂彩色袖珍蛋糕
食品
壹大塊雞胸肉，生菜，黃瓜，胡蘿蔔，12塊餛飩皮，奧爾良鹵汁，番茄醬，水，澱粉，蛋液，面包屑。
工作方法
1，雞胸肉切條，加入奧爾良鹵汁和水，腌制均勻。
2.雞肉條先裹壹層澱粉，再裹壹層蛋液。
3.最後裹壹層面包屑。
4.烤箱200度烤約12分鐘。
5.餛飩皮中間刷油，三面抹水。
6.蓋上另壹塊皮，用叉子把花邊壓出來(只要壓三面就行)。
7.在鍋裏煎壹下，放上自己喜歡的配菜。
五、蔥香椒鹽餅
食品
餛飩皮、蔥花、椒鹽、食用油。
工作方法
1，五張餛飩皮攤開為壹組，抹上少許食用油，撒上蔥花和椒鹽粉。
2.從壹端卷起來。
3、兩頭疊起來，壓成餅。
4.用搟面杖搟成餅。
5.平底鍋刷上底油，小火煎出餅胚。
6.煎至金黃熟透，翻面繼續煎至兩面金黃熟透。
六、餛飩皮的吃法
食品
16塊餛飩皮，兩袋臺式香腸，四塊火腿腸，少量水，少量食用油。
工作方法
1.取壹張餛飩皮，把香腸放在中間。
2.用餛飩皮把香腸包好，卷到邊上，用筷子蘸壹點水在餛飩皮上擦。
3.滾粘後，在皮革兩面抹些水。
4.像糖果包裝紙壹樣捏緊兩邊。
5.將火腿腸切成兩厘米厚的片。
6.用刀在中間切開壹個洞，折疊成壹個器官。
7.將折疊好的餛飩皮放入火腿片中，放在中間。
8.打開兩邊，擺成蝴蝶結的形狀，都準備好了。
9.鍋中多倒入食用油，加熱至七成熱，放入香腸餃子。
10，炸至油面全部金黃，然後取出。不要煎久了，香腸會爆的。
11，再煎壹次弓，弓比較好煮，翻兩遍變成金黃色就可以撈出來了。
12，菜，配番茄醬很好吃，可以當早餐吃，也可以當下午茶點心或者零食。
七、酸奶橘子塔
食品
適量的餛飩皮、酸奶、橘子、熟紅豆和油。
工作方法
1.把橘子去皮，只留下果肉。
2.炒鍋放油燒熱，放入燉好的皮，煎至金黃色。
3.放在紙上控油。
4.放入盤中，擠酸奶，再放入雲吞酥和酸奶。
5.加入橙子果肉，撒上煮熟的紅豆。
八、炸餛飩皮土豆春卷
食品
土豆1、餛飩皮適量、沙拉醬1勺、火腿100g、青豌豆50g、胡椒粉適量、醬油適量、香油少許。
工作方法
1.土豆去皮洗凈切片，放入蒸鍋，隔水蒸熟。
2.蒸熟後取出，用勺子搗成泥狀，加入壹湯匙沙拉醬拌勻。
3.加入適合自己口味的醬油，少許香油和少許胡椒粉拌勻。
4.準備100g切碎的火腿和煮青豌豆。
5.將火腿和豌豆加入土豆泥中，攪拌均勻。
6.準備適量的餛飩皮。
7.取壹片餛飩皮，中間放適量餡料，如圖，將兩個角向中間靠攏。
8、然後把底朝上，卷到壹邊，抹點水粘上就完成了。
9.鍋中加入適量油，將所有裹好餡料的春卷炸至金黃色。
九、餛飩皮蛋撻
食品
12餛飩皮，純牛奶70g，動物奶油90g，煉乳8g，蛋黃2個，白糖30g，低筋面粉10g。
工作方法
1，除餛飩皮外的所有配料壹起加入，攪拌均勻。
2.篩入低筋面粉拌勻，篩兩次。
3.將餛飩皮放入12不粘蛋糕模中。
4.將蛋液倒入模具，八分滿即可。烤箱預熱180度，烤20分鐘。烤箱溫度和時間根據自己的烤箱來定。
十、餛飩皮版蔥油餅
食品
餛飩皮，食用油，蔥花，鹽。
工作方法
1，準備餛飩皮，洋蔥切碎。
2.取壹張餛飩皮，刷上油。
3.撒壹層鹽，撒壹層蔥花，再蓋壹層餛飩皮。
4.再重復以上步驟，壹層油，壹層鹽，壹層蔥花。
5，以此類推，疊加壹個十層八層。
6.用搟面杖搟薄壹點。
7.鍋裏倒油燒熱，中火煎蔥油餅。
8.中途翻面，直到兩面都熟。
9.將鍋切成小塊，裝盤食用。
十壹、油炸鮮肉餛飩
食品
餛飩皮、豬肉200g、蔥2根、鹽3g、糖2g、料酒20g、醬油20g、香油20g、雞精20g。
工作方法
1，豬肉和大蔥洗凈，豬肉去皮切塊。
2、用刀將大蔥切碎。
3.將豬肉剁碎放入碗中，加入壹些蔥花。
4.加入鹽、糖、料酒、胡椒粉、鹽、雞精、香油。
5、全部混合均勻成為餡料。
6、然後包成餛飩，全部包好。
7.往鍋裏加油，加熱。加入餛飩，小火煎。
8、用筷子翻面煎至金黃。
9.撈出瀝幹油，食用時蘸醬油醋。
十二、炒薺菜餛飩
食品
豬肉餡300g，薺菜150g，餛飩皮500g，油適量，鹽適量，姜末適量，醬油適量，白胡椒粉適量，玉米澱粉三勺，雞精少許，蔥花適量。
工作方法
1.薺菜洗凈，焯水，擠幹，切碎，放入肉餡中。
2.加入姜末、鹽、醬油、胡椒、雞精和三湯匙玉米澱粉。
3.朝壹個方向攪拌均勻備用。
4.取壹張餛飩皮，把肉餡放在面團上，在面團周圍抹幹凈水。
5.從上到下卷起來，把兩個角捏在壹起。
6、鍋內冷油，中火煎，煎至底部金黃，倒水。
7.水量不足三分之二。蓋上蓋子燉，直到剩下少量的水。
8.撒上蔥花，水煎至底部金黃。
十三、餛飩皮紅豆沙餅
食品
餛飩皮50g，紅豆50g，油適量，糖適量。
工作方法
1，將煮熟的紅豆放入煮飯杯中，加入糖，攪拌成紅豆泥。
2.拿壹張餛飩皮卷起來。
3.放紅豆沙包好。
4.燒熱油鍋，煎成小餅。
5、煎至金黃色。
十四、雞肉海帶餛飩
食品
雞胸肉200g，海帶100g，餛飩皮300g，蝦皮50g，蔥姜末適量，雞精適量，鹽適量，白胡椒粉適量，海鮮醬油少許，香油適量，熟植物油適量。
工作方法
1.海帶絲洗凈，切碎。
2.雞胸肉洗凈切碎；蝦仁洗凈，瀝幹。
3.將配方1.2放入容器中，加入所有調味料，攪拌成餡料。
4.取燉好的皮，加入適量的雞肉海帶餡，然後卷起來。
5、然後斜著捏，依次包好所有的燉肉。
6.燒壹壺開水。水燒開後放入燉肉中，用勺背推動鍋內燉肉，讓水旋轉，燉肉就不會粘鍋了。
7.當水再次沸騰時，加入適量冷水，重復此做法兩次。然後燉肉就可以出鍋了。加入適量的鹽和雞精調味，撒上香菜末。
有幾種吃法:
油潑面
不知道大家有沒有吃過陜西有名的小吃油潑面。電視劇《白鹿原》裏那壹碗熱氣騰騰香噴噴的油潑面，讓很多追劇的人都流口水~
首先，餃子皮被拉成細長的形狀。
用大白菜和豆芽煮面團。
瀝幹水分，碗中加入醋、醬油、香油、鹽調味，倒入面團。撒上蔥花、香菜、幹辣椒等。
熱鍋裏的油燒到八成熱後，倒在面團上，隨著油溫爆開辣椒的香味。
壹碗香噴噴的油潑面就做好了~
雞蛋餡蛋糕
壹個顏值超高的雞蛋餅餡法，學會了記得分享給朋友~
打個雞蛋後，加入1湯匙鹽和少許蔥花拌勻。
將兩張餃子皮折疊在壹起，並緊緊地壓著邊緣，留出壹個開口。
將蛋液倒入面團中，壓實並密封。
在鍋裏煎雞蛋。
盡快自己試試吧~
油炸蔥油餅
早上想吃蔥油餅，隨便幾張餃子皮就搞定了~
餃子皮刷上油，撒上壹點蔥。折疊6張左右的餃子皮，壓實。
熱鍋加油，將餃子皮放入鍋中煎至兩面金黃。
比妳買的好吃！
豬肉煎包
如果妳喜歡吃煎包，請舉手。
把肉包在餃子皮裏。
將煎好的饅頭頭朝下放入鍋中，底部加水，煎至金黃色。
出鍋裝盤，撒上芝麻和蔥花。
比薩餅
餃子皮+鐵鍋可以做出好吃的披薩~
將8片餃子皮、6片培根、3把菠菜、2朵蘑菇和4片奶酪放入炒鍋。
將2個雞蛋與1湯匙蛋黃醬混合，倒入鍋中蒸3分鐘。
然後加入4個櫻桃番茄裝飾。
自制菠菜可以做培根披薩~
香腸餃子
臘腸餃子是壹種小吃，餃子皮包壹根小香腸，兩面折成糖果結。
在熱油中炸至金黃色。
外脆裏嫩，好吃！
薩其馬
沙琪瑪沒想到是用餃子皮做的！
餃子皮切成細長的條狀。
將餃子皮放入熱鍋中炸至酥脆，然後取出。
將清水、80g白糖、60g麥芽糖、30g桂花蜂蜜倒入熱鍋中，攪拌均勻，煮至出現氣泡。
加入鍋貼皮、紅棗幹、蔓越莓幹、杏仁片、黑芝麻等調料。
將要制作的沙琪瑪冷卻並切成片。
紅豆派
紅豆派，外酥裏嫩，加上紅豆的香甜軟糯~
把餃子皮的四邊切掉，做成長方形。
紅豆蜂蜜放在餃子皮上。
蓋上餃子皮，壓邊。
刷上蛋液，入烤箱烤15分鐘左右。
香脆可口的紅豆派現烤！
抹茶白千層
我從來沒想過餃子皮可以做蛋糕！
將餃子皮煮至透明。
用吸水紙將水吸幹。
將150g淡奶油、10g砂糖、1湯匙抹茶粉混合攪拌至粘稠。
將打好的抹茶膏均勻地抹在餃子皮上，依次疊放。
用刀把邊緣切掉，加壹點豆沙和水果裝飾壹下。
雲吞皮
剩下的餛飩皮也可以變身華麗~
巧克力卷
把巧克力切成細條。
把巧克力棒包在餛飩皮裏，四邊蘸點水，卷起來，再把兩頭拉緊。
熱油後入鍋煎至表皮金黃色。
撒上糖粉就完成了！
香蕉糖
將香蕉切成小塊，用餛飩皮包好。
把兩邊擰起來，包成糖果。
去油鍋裏。
油炸至金黃色，出鍋，冷卻後嘎吱作響，蘸番茄醬當零食。
新鮮蔬菜蛋撻
材料
12塊餛飩皮，80克玉米粒，2個小瓜，3塊火腿，3塊奶酪，1個雞蛋，20克牛奶。
工作方法
南瓜切丁，火腿切片切成小塊，每片奶酪切成四等份。
將雞蛋打入碗中，加入牛奶，用打蛋器攪拌均勻。
用12公司準備壹個蛋糕模具，將餛飩皮放入模具。
然後依次加入玉米粒、南瓜粒、火腿塊，再加入壹勺蛋奶。
覆蓋著奶酪片。烤箱溫度170度，時間15分鐘。預熱後，將模具放在烤架上。
甜脆餛飩皮
用刀把餛飩皮切成約1 cm寬的條。將蜂蜜水調勻，用刷子刷在餛飩皮上，撒上少許芝麻。
鍋裏多倒壹點油，避免炸。小火，放入餛飩皮，炸至金黃酥脆。
香腸煎蛋卷
在餛飩皮中間放香腸條、芝士碎、芝士條。
從中間卷起來，對折，兩端用澱粉水封口。最後放在鍋裏炸至熟。可以配千島醬吃，避免太油膩。
脆皮鞭炮蝦
將準備好的辣醬放入碗中，將蝦清洗幹凈後放入碗中，這樣可以使蝦入味。
將餛飩皮折好，將蝦醬裹在面團裏，最後用澱粉水粘好端面團。
鍋中倒入橄欖油，預熱，待油熱後，將蝦放入鍋中炸熟。
當表面變成棕色時，取出。配上辣醬味道更好。
奶酪酥
材料
1包餛飩皮、250g蟹棒(切成小塊)、230g奶油芝士、適量蔥花、5g沙拉醬、5g醬油、5g糖。
工作方法
將蟹棒、奶油芝士、蔥花、Stesa醬和糖放入碗中，攪拌均勻，備用。把餡放在餛飩皮中間，餛飩皮邊緣蘸壹點水，揉成三角形，然後把兩邊的角粘在水裏向中間。
在鍋中用中火加熱油，炸至表面金黃酥脆，然後撈出瀝幹油。配上妳最喜歡的醬料。