土豆神仙吃法
千層風琴土豆
食材
土豆2個，培根4片，辣椒面適量，油適量，孜然粉適量，胡椒粉適量，芝士適量
做法步驟
1：土豆把表皮清洗幹凈，然後墊上兩根筷子切成片，但不要切斷。
2：培根切成小片，用辣椒面、孜然粉、胡椒粉攪拌均勻腌制片刻。
3：土豆用錫紙包好，放進烤箱250度，烤半小時。
4：烤好的土豆取出，夾上切好的培根，再撒上些胡椒粉和孜然粉，然後放在烤盤裏。
5：最後撒上芝士，喜歡吃芝士的多放，隙都誌喜歡吃芝士的多放點，把縫隙都填滿了。
6：烤箱預熱200度，最後放入烤箱中烤15分鐘左右，芝士融化就可以了。
香酥土豆餅
食材
土豆壹個、雞蛋、小蔥壹把
做法步驟
1：將土豆切成細絲，用清水浸泡除去多余的澱粉後瀝幹
2：碗中放入椒鹽粉和鹽，再十壹個雞蛋十兩勺澱粉抓勻
3：油鍋中放底油後倒入土豆絲，煎成型後翻面待兩面金黃，撒上蔥花和辣椒粉，即可出鍋
土豆可樂餅
食材
土豆2個、紅薯1個、洋蔥1/4、肉末250克，鹽、料酒、生抽、雞蛋、面粉、面包糠
做法步驟
1：土豆，紅薯去皮切片上鍋蒸熟，洋蔥切末，肉剁成泥
2：起鍋熱油，下洋蔥爆香，然後倒人肉末炒至變色
3：加人壹勺料酒，半勺生抽，壹勺鹽翻炒均勻後倒人之前蒸熟的土豆紅薯搗成泥與肉末混合均勻把拌好的土豆搓成妳喜歡的形狀，雞蛋打散，先裹壹層面粉，粘雞蛋液再裹壹層面包糠
4：鍋裏倒油，筷子插人冒泡泡的熱度，中小火炸至兩面金黃即可，炸好的可樂餅用廚房紙或控油紙控下油，吃的時候壹定要粘番茄醬吃，無敵好吃
火山土豆泥
食材
土豆1個、肉末適量、大蒜2瓣、香蔥1根、小米辣2個、水澱粉1碗、黑胡椒粉、鹽、豆瓣醬、生抽
做法步驟
1：土豆去皮切小放人電飯煲中蒸熟
2：蒸熟的土豆盛出，用叉子壓成土豆泥，加適量鹽和黑胡椒粉拌勻調味裝人盤中整成火山狀
3：香蔥切蔥花、大蒜切末、小米椒切椒圈
4：起鍋熱油，爆香蒜末，倒人肉末翻炒至變色，加20g豆瓣醬翻炒出紅油，再加1勺生抽翻炒上色
5：再淋人1碗水澱粉，加人椒圈蔥花翻炒收汁，然後淋到土豆泥上即可
幹鍋土豆片
食材
土豆、五花肉、蔥、蒜、洋蔥、小米辣、線椒、豆瓣醬、生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、熟芝麻
做法步驟
1：土豆洗凈去皮切片，鍋中油熱，煎至兩面金黃，盛出備用
2：五花肉煸炒出油脂，下蒜片、小米辣、線椒、洋蔥絲，加人1勺豆瓣醬，炒出紅油
3：放人土豆片，加人1勺生抽、半勺老抽、1勺蠔油、適量白糖、少許鹽，放人蔥段，翻炒均勻，撒上熟芝麻即可
狼牙土豆
食材
土豆、蔥、香菜、辣粉、芝麻、蒜
做法步驟
1：土豆去皮用波浪刀切成條，放清水中洗去多余的澱粉，撈出瀝幹水
2：碗中加1勺蒜末、1勺蔥花、1勺白芝麻、1勺辣椒粉淋上熱油攪勻，再加1勺生抽、1勺香醋、1勺蠔油、適量鹽攪拌均勻。
3：鍋刷油，下土豆小火慢煎至金黃盛出，淋上調好的醬料，撒上香菜碎攪拌均即可
香煎土豆片
食材
土豆兩個，蒜三瓣，豆瓣醬壹勺
做法步驟
1：土豆洗凈去皮切厚片，鍋中水開放人土豆片，悼水兩分鐘撈出控水，鍋中放油，放人土豆片煎至兩面金黃備用。
2：起鍋燒油爆香蒜末，放人壹勺豆瓣醬炒出紅油，放人土豆片翻炒均勻撒芝麻出鍋。
涼拌土豆絲
食材
土豆，青紅椒，香菜，蒜，蔥，辣粉芝麻
做法步驟
1：調醬汁，碗中加壹勺蒜末十勺蔥花十勺芝麻十勺辣椒粉，淋上熱油，加三勺生抽十兩勺香醋十半勺白糖十少許鹽十勺香油，攪拌均勻備用。
2：土豆去皮切絲，用清水多沖洗幾遍，青紅椒切絲。
3：鍋中燒水，水開放人土豆絲、青紅椒絲，悼水三分鐘，撈出過涼水。放人香菜段，淋上醬汁，拌勻即可撒芝麻出鍋。