等到煎到差不多，奶奶就會加很多水，開始燉，期間會放鹽、醋、白糖、醬油等等很多調料，然後滿屋子都是好聞的魚香，那些香味兒就像無形的影子，爬到房梁上，又鉆到走廊裏，很調皮，滿屋子都是香味，大概燒火十五分鐘，就可以起鍋啦，掀起鍋蓋，就是撲面而來蒸汽和香味，魚在醬黃色的湯汁裏咕嘟嘟的顫抖著，不知道這條靈魂接下來的路會去哪裏，希望妳下次不要在做魚了，雖然在水裏遊來遊去很自由，可是會容易被人吃掉的，就像妳這輩子壹樣。奶奶會拿著專門裝魚的長盤子把魚盛出來，然後澆上湯汁，撒上香菜，它就可以上桌了，它的香氣是壹聞就帶著鹹味的，翻開魚腹處的白肉，很嫩，還冒著熱氣，肉的口感比較淡，要蘸著湯汁吃才好。我很愛吃魚，並且從來都不會被刺紮到，我也吃過很多魚眼睛，可是還是近視了，還有人說，如果吃魚脊刺裏面的骨髓就會變得聰明，可是我沒吃過那個。現在快20年過去了，我很久很久沒有吃過奶奶做的魚了，她現在已經做不了飯了，幾年前她最後壹次給我做魚，應該是鹽放了很多，她很自責，但是我還是全部吃光了，近些年來，她身體變得更不好，我離她很遠，但我知道，我們倆的心是壹直連在壹起的，她很愛我，我知道。有的時候，我覺得我們就像魚壹樣，看起來很自由，但是很多事都是被掌控在別人手裏。
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