北宋大文豪蘇軾在海南任職期間，寫過壹句名句“椰樹采甘露，帶壹碗白玉香”，指的就是海南夏季的美味。海南清補涼是中國海南的傳統食品。它最大的特色就是用料，包括椰汁、碎花生、海南粉、冰鎮飲料。這些材料結合在壹起就形成了美味、清爽、營養的食物。
海南清補涼的制作過程很簡單:將椰子汁等原料混合，加入適量的調料和切碎的花生，然後加入椰子汁和冰塊攪拌均勻。海南清涼茶不僅在中國海南很受歡迎，在廣東、福建等其他省份也很受歡迎。這種食物特有的味道和口感，在中國很多人心目中是美味的。
海南清冷的主要作用
在香港人最喜歡的海南旅遊產品評選的最後，海南粉、清補涼、熱帶果肉食品等海南特色食品入選“香港人最喜歡的十大海南美食”。這是南海網記者65438 10月8日從海南省旅遊委獲悉的。
“港人最愛的海南十大美食”分別是文昌雞、東山羊、嘉積鴨、文昌粉、蟹、臨高乳豬、海南雞飯、海南粉、眼花繚亂的熱帶果肉美食、夏日清爽。
香港是海南省主要的入境旅遊市場。為加大海南旅遊對香港的推介力度，擴大香港遊客市場份額，讓更多香港民眾了解海南特色旅遊產品，深化瓊港“壹程多站”合作格局。
為吸引更多的香港市民和來港旅遊的外國人到海南旅遊，由海南省旅遊發展委員會和香港空聞《文匯報》聯合舉辦的首屆“香港人喜愛的海南旅遊產品”活動於7月1日在香港正式拉開帷幕。
評選活動從7月1開始，9月30日結束。它同時在香港文匯報和網推出，歷時3個月。評選活動分為六大系列，10家海南國際品牌酒店、10家本土品牌酒店、10家高爾夫球場、景點、美食和5個香港人最喜歡的旅遊市縣。
以上內容參考:百度百科-清補涼