練習:
(1)西紅柿在開水中去皮,切成小塊;
(2)將切好的西紅柿放入鍋中加水煮熟後取出,用勺子或磨碗磨成泥狀。
(3)因為番茄醬是酸的,建議加在嬰兒米粉裏給寶寶吃。
2、番茄肝泥食材:番茄、豬肝/雞肝。
練習:
(1)將豬肝/雞肝浸泡半小時,然後將肝臟煮至切好後無血絲,再切成小塊;
(2)將西紅柿在沸水中去皮,切成小塊,放入鍋中加水煮熟;
(3)將西紅柿和肝臟放入攪拌機中,加水攪拌成泥狀。
3、番茄豆腐湯食材:番茄、豆腐、澱粉。
練習:
(1)西紅柿煮熟,去皮切丁,豆腐洗凈後可以剁碎壹點;
(2)鍋中加油,將鍋中的西紅柿翻炒至出汁;
(3)然後加水燒開,再倒入豆腐繼續煮;
(4)加入澱粉勾芡,然後取出。
4、番茄燴飯食材:大米、番茄、土豆、茄子。
練習:
(1)西紅柿在開水中去皮;茄子、土豆去皮、洗凈,切成小丁;
(2)將所有食材放入電飯鍋中煮熟。大米、土豆、茄子的比例約為2:1:1。西紅柿的量要根據寶寶的酸味來協調。壹般來說,壹個番茄就夠了。
(3)煮熟後將西紅柿和米飯混合均勻。
5、西紅柿蘑菇蔬菜面食材:西紅柿、蘑菇、蔬菜、面條。
練習:
(1)將所有食材洗凈,西紅柿焯壹下,去皮,切成小塊;將蔬菜放入沸水中焯壹下,瀝幹水分,切碎;蘑菇切碎;
(2)將西紅柿炒至出汁,再將香菇炒壹會,然後加水煮沸,再將香菇煮壹會;
(3)湯中加入面條,煮熟後倒入蔬菜。
6、番茄雞蛋湯食材:番茄、雞蛋、面粉。
練習:
(1)將西紅柿燙漂去皮;雞蛋打勻;
(2)面粉加水,邊加邊快速攪拌。壹定要攪拌成均勻的面粒,註意不要壹下子全部加水。這樣出來的痘痘又小又軟;
(3)將西紅柿倒入鍋中加水煮沸(壹歲以上的寶寶可以用洋蔥炒鍋,將西紅柿炒成汁),然後將面粉顆粒壹點壹點倒入鍋中,不要壹次倒入,否則面粉容易成球。用筷子攪拌,中火煮幾分鐘。
(4)最後把雞蛋壹點點倒進鍋裏,打成蛋花。詳細請戳文章:番茄雞蛋湯。